Berichte
Liebe Weingärtnerinnen/Winzerinnen, dieses Jahr möchten wir Sie endlich wieder zum Fachtag für Weingärtnerinnen/Winzerinnen herzlich einladen. Mit dem Programm bieten wir Ihnen interessante Themen für Ihre Weiterbildung an und geben Gelegenheit zur Begegnung und zum Austausch. Bitte denken Sie an wetterfeste Kleidung und gutes Schuhwerk! Auf Ihr Kommen freut sich Ulrike Lieber Programm (Änderungen vorbehalten) 9.00 Uhr Anreise und Begrüßungskaffee 9.30 Uhr Begrüßung und Einführung in den Fachtag Dr. Dieter Blankenhorn, Direktor LVWO Marie-Luise Linckh, Präsidentin…
Fleischsommelier Christian Geiger zeigt uns in diesem Jahr wie „exotische“ Fleischsorten perfekt auf dem Grill zubereitet werden können. Ein Unkostenbeitrag wird erhoben. Weitere Anmeldungen setzen wir auf die Warteliste. Bei Fragen bitte auf Gabi Dumele oder Sabine Luithle zugehen.
Der Dorfplatztreff wurde von den Ottmarsheimer Bürger und von Besuchern von nah und fern sehr gut besucht. Wir hatten nicht mit so einem großen Andrang gerechnet. Haben uns aber sehr darüber gefreut.
Wir schüren das Backhaus an. Bäcker/innen bringen ihre Backwaren zum Backhaus. Für Nicht-Mitglieder wird eine Gebühr von 5 Euro erhoben oder sie geben Holz zum Anfeuern des Backhauses immer freitags vor den Backtagen im Backhaus ab. Anmeldung bis mittwochs vor dem Termin bei Kathrin Rosenberger Tel. (0173) 8769209.
Lehrfahrt nach Langenburg mit Schloßführung und Besuch der Schafskäserei mit Abschluß im Regionalmarkt Hohenlohe Tagesablauf: 07.30 Uhr Treffpunkt: Dorfplatz Ottmarsheim 07.45 Uhr Abfahrt Dorfplatz Ottmarsheim 09.30 Uhr Schloß Langenburg 11.00 Uhr Zeit zur freien Verfügung in Langenburg 13.00 Uhr Abfahrt zur Schafskäserei 13.15 Uhr Schafskäserei-Besichtigung mit Käseprobe 14.30 Uhr Abfahrt zum Regionalmarkt Hohenlohe nach Wolpertshausen mit Gelegenheit zum einkaufen und gemeinsamer Abschluß im Restaurant 17.00 Uhr Abfahrt nach Ottmarsheim 18.00 Uhr Ankunft in Ottmarsheim Preis: …
Brigitte Steinwender vom Milchwirtschaftlichen Verein gab einen Rückblick über die 5.000 Jahre lange Geschichte der Butterherstellung. Mit dem Butterkompass gab sie uns einen Einblick über die unterschiedliche Verwendung in der Küche. Mit leckeren Kostproben verwöhnte Frau Steinwender den Gaumen und verband gekonnt Theorie und Praxis. Die wichtigste Information jedoch für einen Schwaben war: DER Butter ist gesünder als sein Ruf und grammatikalisch richtig.
Es kamen trotz Regen und Kälte mehr Besucher als erwartet. Es wurden viele Pflanzen getauscht und verschenkt. Es hat viel Spaß gemacht. Die leckeren deftige und süße Flammkuchen aus dem Backhaus haben auch prima dazu gepasst. Wir werden die Pflanzentauschbörse sicherlich wiederholen.